新農(nóng)牛肉火爆春節(jié)檔！年夜飯餐桌 “年味擔(dān)當(dāng)” 是怎樣煉成的？
新聞通訊員 周璜 楊銘
春節(jié)的腳步越來越近，市民都在風(fēng)風(fēng)火火地置辦年貨。在蔡甸，有個(gè)年貨界的 “超級明星”——新農(nóng)牛肉，不僅是年夜飯桌上的?？?，更是走親訪友的絕佳禮品，蔡甸的濃濃年味就靠著它傳遞到了五湖四海。
走進(jìn)中法武漢生態(tài)示范城的新農(nóng)牛肉鹵制品有限公司包裝車間，工人們正在辛勤的忙碌，加足馬力包裝牛肉春節(jié)大禮包。中核世紀(jì)廣場步行街的新農(nóng)牛肉旗艦店，不管是切面檔口還是真空包裝的鹵牛肉柜臺，都被前來搶購的市民擠得滿滿當(dāng)當(dāng)，節(jié)日氛圍濃厚。
武漢新農(nóng)牛肉鹵制品有限公司董事長兼總經(jīng)理郭驥鑫表示：“2024年，公司用了差不多800噸牛肉，年產(chǎn)值都快到1個(gè)億。”到了春節(jié)期間，銷量上漲明顯。特別是傳統(tǒng)牛系列鹵品，像牛肉、牛腱、牛骨頭、牛肚這些，都是消費(fèi)者的心頭好，銷售額一路領(lǐng)跑。
為啥新農(nóng)牛肉在年貨市場這么吃香呢？
郭總表示，在加工的時(shí)候，公司把傳統(tǒng)秘方和現(xiàn)代食品工藝巧妙融合，選的高品質(zhì)原料，做出來的牛肉色澤紅褐，肌理清晰，香氣濃郁。每斤原料牛肉只能做出四兩鹵牛肉，這精挑細(xì)選、精心制作的工藝，讓牛肉肉質(zhì)緊實(shí)、紋路漂亮、口感超筋道。
為了滿足各位“吃貨”的不同口味，新農(nóng)牛肉還超貼心地推出了自助牛肉火鍋，主打原切牛肉，58元一位，性價(jià)比高。
“春節(jié)要到啦，新農(nóng)牛肉會一直給大家供應(yīng)優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品，讓大家在品嘗美味的同時(shí)，沉浸在熱熱鬧鬧的春節(jié)氛圍里！”郭總表示，2025年公司還有大動作，打算在直播帶貨上發(fā)力。
武漢新農(nóng)牛肉鹵制品有限公司2000年10月成立，專業(yè)做“新農(nóng)”品牌牛肉系列鹵制品。擁有國內(nèi)外一流牛肉加工設(shè)備和技術(shù)，產(chǎn)品豐富，鹵制品系列、特色快餐系列、牛肉醬系列、牛肉罐頭系列、預(yù)制菜系列等，還建立了超完善的產(chǎn)品質(zhì)量追溯體系。
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