一串賣168元 “1米大串”冰糖葫蘆在濟走紅
“1米大串”冰糖葫蘆走紅濟南。
近日,“1米大串”冰糖葫蘆在全國多地走紅,成為冬季街頭巷尾的消費“新寵”。濟南市場情況如何?消費者為何如此青睞?
最貴的一串賣168元
洗凈山楂去蒂,用小刀挖去果核……11月26日,在濟南市市中區大觀園商城的一家冰糖葫蘆售賣門店內,店主李女士正忙著制作“1米大串”冰糖葫蘆。純山楂版39.9元/串,混合水果版49.9元/串,草莓版88元/串……記者在該門店菜單上看到,各種類型的加長版冰糖葫蘆被放在顯眼位置,成為店內主推產品。
“從50cm到150cm都可訂制,最近開始在網上走紅,不少人覺得拍照好看。”店主李女士介紹,每天都是滿單,一周能賣上百串。從早穿到晚都忙不過來,需要提前兩天預訂。
在距離李女士門店不遠的一家連鎖冰糖葫蘆售賣門店,選購“1米大串”的顧客排起了隊。記者在線上團購平臺看到,目前該品牌“1米大串”冰糖葫蘆產品在全國范圍內的銷量已超17萬單。
“去年推出的時候就受到不少消費者好評,今年來店購買的顧客明顯增多,至少需要提前一天預訂。”店員介紹。
當日,記者走訪濟南多家售賣門店,“1米大串”冰糖葫蘆售價在29.9元—168元/串。
帶來消費新體驗
濟南市民李女士剛拿到“1米大串”冰糖葫蘆就迫不及待拍照留念。“在一根一米長的竹簽子上,穿上橘子、草莓、青提等水果,再裹上冰糖,很有冬日氛圍感。”李女士說。
在市民吳女士看來,冬天吃冰糖葫蘆很應景,“可以和好朋友一起分享,既有觀賞性、趣味性,還有互動性,為寒冷的冬天增加不少樂趣”。
美團、大眾點評等平臺數據顯示,近一周,“1米大串”冰糖葫蘆的搜索量環比增長超19倍。在小紅書平臺上,“1米大串”冰糖葫蘆相關筆記超萬篇。
與此同時,濟南市場上售賣“1米大串”冰糖葫蘆的門店也如雨后春筍般出現。位于濟南市天橋區順和新區的一家甜品店,店主周女士也推出了“1米大串”普通版、豪華版兩款冰糖葫蘆,售價分別為88元/串、168元/串。“客戶群體主要是年輕人,購買方式以線上預訂為主,168元/串的豪華版更受消費者歡迎。”店主周女士說,該產品屬于時令產品,裝飾和水果也會跟隨不同節日而更換。
“1米大串”冰糖葫蘆為何如此受歡迎?“它給年輕消費者帶來了新體驗。”在周女士看來,新鮮事物對年輕人具有很強的吸引力,“1米大串”冰糖葫蘆正好與當下年輕人的審美時尚相吻合,“他們對于具有中國傳統文化色彩的新中式產品有較強的購買熱情。而且年輕消費者愿意嘗試新東西、新口味,這也是食品行業創新的動力之一”。
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