六合路上的“冬日市集”暖心而來，煙火氣中尋覓美食、體驗非遺
新民晚報訊（記者 張鈺蕓）這兩天，緊連南京路步行街西端的小馬路——六合路上，“上海印象·冬日市集”開幕了。寬敞的長廊之下，短短200米路，聚集了美食、文創、非遺、動漫等46個特色攤位，從中外游客到本地市民，大家在這里吃吃逛逛，感受冬日里的“煙火氣”。
下午四五點，天氣漸暗，冬日市集里的彩燈亮了起來，吸引著人們的目光。美食是市集的靈魂，一路走去，美食攤位的人氣是最旺的。從上海的拇指生煎、臺灣的蚵仔煎、恩施的土家燒餅，到韓國的炒年糕、德國的惠靈頓羊腿排，中外美食聚集在此，吸引了眾多市民游客。
“冬天氣溫比較低，大家都喜歡吃一些熱氣騰騰的美食。因此我們引進了不少現制現售的特色小吃，同時還有各種風味的甜品，滿足年輕消費者的需求。”冬日市集現場負責人告訴記者，和以往憑經驗、憑感覺組織攤主不同，這次有40%的攤主是從小紅書、DY等社交平臺上邀請的人氣博主。
小吃老三樣，手工很雷同，近年來，各類市集層出不窮，讓市民感覺“千篇一律”。為了辦出新意、辦出活力，此次冬日市集做足了功課，提前在網上搜索自帶流量的網紅攤主，再向他們發出邀請。而這些網紅攤主看中南京路步行街“后街”的流量，也是一拍即合，雙向奔赴。
主打創意提拉米蘇的“小楊手作”在DY上有一萬多粉絲，在冬日市集擺攤后遇到了不少新老朋友。“有的消費者一來就掃碼點單，不需要我們來介紹各個口味的特點，一問才知道，她已經在DY上關注我們很久了。這次擺攤到了她的公司附近，立馬就來打卡。”品牌主理人告訴記者，在冬日市集上，每天會輪換推出10個口味，最近一天可以賣掉200多份。
為了避免“老三樣”，市集主辦方還從云南引進了包漿豆腐。記者看到，從豆腐到魚腥草，幾乎所有的原材料都來自當地。這邊是炸得金黃的云南包漿豆腐，那邊是現包現烤的湖北恩施土家燒餅，晚風一吹，香氣送出了好遠。
在市集里，文創、文玩等各類創意產品也必不可少，有的還凝結了流傳千年的制作加工工藝。點翠是中國的非遺工藝，攤主告訴記者，這些用點翠工藝制作的文創首飾，獲得了不少外國游客的喜愛。“在電視劇《甄嬛傳》里華妃的鳳冠就是用點翠做出來的。在古代它用的是翠鳥的羽毛，現在則是用鸚鵡脫落的羽毛一根根貼上去，經過分層，就像天空中的那一抹藍，特別好看。國內消費者會購買一些精巧的戒指、耳環，而外國游客大多選擇掛件比較華麗、比較大的項鏈。”
再往前逛一逛，還有不少別具特色的展位。3D打印的攤位上，一臺打印機正在工作，創作出中國龍、黑悟空、生肖蛇，乃至于恐龍、奧特曼、宇航員等各種擺件，不僅色彩鮮艷，很多“關節”都能轉動，讓不少年輕人愛不釋手。另一家手工朋克機器人飾品的攤位前，同樣圍著不少人，每個機器人都富有金屬質感，大一點的可以作為擺件，小一點的則能變成掛飾。攤主告訴記者，迄今為止已經推出了4萬多個款式，而且每款基本上只有一個。
在花茶攤位，記者則遇到了一群外國游客，他們品嘗了幾款水果茶后，買了“夢幻夏威夷”和“馬卡龍覆盆子”。“外國游客比較喜歡酸酸甜甜的口感，所以這幾款水果茶很受歡迎。”冬日市集現場負責人告訴記者，除此之外，拇指生煎、非遺龍須酥等都是頗受外國游客喜愛的美食。“有些外國游客告訴我們，他們在自己的家鄉品嘗過這些中國美食，但這次在本土打卡，味道更正宗、更好吃。”
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