最近不少十堰人都在忙這件事，商家：高峰期還沒到
十堰廣電訊（全媒體記者房華）剁好的肉泥拌上秘制的調料，半透明的腸衣散發著油光……大雪節氣后，灌香腸成為不少十堰市民家中必做的一件事，記者走訪部分農貿市場，發現灌香腸也迎來第一波小高峰。
記者在老虎溝市場香腸加工坊看到，前來灌香腸的市民絡繹不絕。每個攤位前都排起了長隊，不少市民手里拎著買好的豬肉，排隊等候灌香腸。
每個商家店內的工作人員都分工明確，分工進行切肉絞肉、調配香料、灌腸，忙得不可開交。不一會兒一盤盤香腸就做了出來了，散發著誘人的香氣。
商戶朱先生說，最近他每天能灌100多斤香腸，冬至節氣后可能還會再迎高峰，預計一天能灌200至300斤香腸。
商家王女士說，他們店里的香腸有麻辣、微辣、五香、廣式等多種口味，麻辣味最受市民歡迎，最近正是灌香腸的合適時間。
據市場管理人員介紹，目前來灌制香腸的顧客要比往年同期多，不少市民還提前在手機上預訂，隨著春節的日益臨近，灌制香腸的市民數量還會持續攀升。
老虎溝市場管理員楊志遠說，市場從12月5日開始灌香腸，每天大約能制作2000斤香腸，冬至高峰期，預計可以每天制作6000斤以上，高峰期將持續到小年，市民們可以放心購買。
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