研究發(fā)現(xiàn)濕疹可能與吃太多鹽有關(guān)
近日，《美國醫(yī)學(xué)會雜志-皮膚學(xué)》發(fā)布的一項(xiàng)研究發(fā)現(xiàn)，患有濕疹的人尿液中的鈉含量偏高，因此濕疹可能與吃太多鹽有關(guān)。
眾所周知，攝入過多鹽會導(dǎo)致血壓升高。
圖片來源：towfiqu ahamed/iStockphoto/Getty Images
全世界有2億多人患有濕疹，濕疹會導(dǎo)致皮膚干燥、開裂和發(fā)癢。常見的誘因包括肥皂和洗滌劑中的刺激物，以及環(huán)境或食物中的過敏原。此前的研究還將頻繁食用快餐與增加兒童患嚴(yán)重濕疹的風(fēng)險(xiǎn)聯(lián)系起來。
為了弄清楚鹽是否會起作用，美國加州大學(xué)舊金山分校的Katrina Abuabara和同事檢查了英國生物銀行一項(xiàng)研究中的215800多名成年人的尿樣數(shù)據(jù)，其中10800多名患有濕疹。
研究人員使用每位參與者的尿樣來估計(jì)他們24小時(shí)內(nèi)的尿鈉排泄量。飲食中大約90%的鈉會通過尿液排出，這使得尿液成為衡量某人鹽攝入量的一種相對可靠的方法。
總體而言，參與者在24小時(shí)內(nèi)平均從尿液中排出3.01克鈉。成人建議的鈉攝入量通常為每天2.5克左右，相當(dāng)于6克或一茶匙鹽。
研究人員發(fā)現(xiàn)，參與者每多排出1克鈉，被診斷為濕疹的幾率就會上升11%，患濕疹的風(fēng)險(xiǎn)同時(shí)也會增加16%。
研究小組承認(rèn)，單個尿液樣本可能無法準(zhǔn)確反映一個人典型的鹽攝入量。但在他們研究的另一部分中，研究人員對美國1.3萬多名成年人的日常飲食進(jìn)行了調(diào)查，發(fā)現(xiàn)高鹽攝入與濕疹之間存在進(jìn)一步的相關(guān)性。
Abuabara說，之前的研究表明，鈉可以激活免疫系統(tǒng)中的細(xì)胞，觸發(fā)一些炎癥途徑。濕疹患者對過敏原或刺激物的免疫反應(yīng)過于活躍，這會導(dǎo)致皮膚炎癥和隨后的癥狀。
研究小組成員Brenda Chiang說，盡管這項(xiàng)研究顯示了高尿鈉水平和濕疹之間的聯(lián)系，但需要進(jìn)一步研究確定是否為前者導(dǎo)致的后者。
英國倫敦國王學(xué)院的Carsten Flohr也表示，現(xiàn)在說降低膳食鈉水平可以降低濕疹的嚴(yán)重程度或患濕疹的風(fēng)險(xiǎn)還為時(shí)過早。
Abuabara說，該團(tuán)隊(duì)將很快開始招募人員參加一項(xiàng)由美國國立衛(wèi)生研究院資助的研究，該研究旨在研究飲食中的鈉、皮膚上的鈉水平與濕疹嚴(yán)重程度之間的關(guān)系。
相關(guān)論文信息：https://doi.org/10.1001/jamadermatol.2024.1544
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