高質量發展看中國|“每日健身”最終“一毛不剩”，金色羽桿撬動23億元產業鏈
央廣網麗水12月26日消息（記者楊正弘）浙江省麗水市素有“秀山麗水”之稱，縉云縣位于麗水市腹地，是一方綠水青山環繞的生態寶地。除了大名鼎鼎的縉云燒餅外，縉云還孕育了作為國家級非物質文化遺產與地理標志農產品的縉云麻鴨。縉云麻鴨凝聚了當地獨具特色的養殖技藝和飲食文化，為這座山水之城增添了一抹濃郁的“舌尖風味”。
麻鴨因其淺棕灰色的羽毛酷似麻雀而得名，在這一寶貴資源的深度開發上，縉云人可謂創意無限。小麻鴨不僅僅是餐桌美味，還形成了集保種育種、畜禽養殖、肉食加工、羽毛制作和體育競技于一體的龐大產業鏈，年產值高達23億元，帶動了1.4萬名農民在家門口增收。
從“四萬鴨農闖天下”到“掌握農業養殖‘芯片’”
“在我們縉云，麻鴨已經是‘一毛不剩’了。”浙江欣昌農業開發有限公司總經理虞揮在接受記者采訪時說。
走進國家級縉云麻鴨保種廠，一排排整齊的現代化鴨舍映入眼簾。這里的麻鴨可謂是“上過健身房”的特色品種，保種場為它們專門打造了集棲息、游泳為一體的“健身中心”。在縉云秀麗山水的環繞下，麻鴨們或在專屬跑道上悠然漫步，或在水池中暢游，盡享“愜意鴨生”，縉云麻鴨肉質緊實的秘訣就在于此。
麻鴨水池中暢游，盡享“愜意鴨生”（央廣網記者楊正弘攝）
虞揮向記者介紹，縉云麻鴨是蛋用型鴨，產蛋量高，在500天日齡后便可用于加工，適合制成五香、鹵味、梅干菜等多種風味，還能進一步加工制成鴨舌、鴨爪、鴨脖和鴨翅等休閑食品，品類多達40余款。“縉云麻鴨‘全身都是寶’。”虞揮說。
縉云曾有著“四萬鴨農闖天下”的傳奇故事。虞揮自豪地稱自己是地道的“鴨三代”，當年，虞揮的父輩們趕著一群麻鴨，從縉云出發，跨越廣東、福建、江西等地，艱辛跋涉，甘苦自知。“那時更多是靠天吃飯。”虞揮回憶道，如今自己將注意力轉移到了品種研發，為的是掌握農業養殖的“芯片”。
縉云麻鴨保種場作為國家級種質資源庫，肩負著縉云麻鴨優質種源的選育重任。2021年，農業農村部授予該基地“國家縉云麻鴨保種場”稱號。目前，保種場年供種能力達100萬只，可服務全國2000余戶養殖戶。
“我們與浙江省農業科學院深度合作，通過科學選育，不斷提升縉云麻鴨的品質和產蛋性能。”虞揮指著一排排規劃有序的鴨舍介紹說，這些獨立分隔的鴨舍就是一個個“實驗觀察對照組”，為的是篩選出最優良的品系。
獨立分隔的鴨舍就是一個個“實驗觀察對照組”（央廣網記者楊正弘攝）
在產業鏈下游，虞揮創辦的縉云麻鴨加工廠年產規模可觀：生產加工縉云麻鴨150萬只，鴨蛋產量達450噸。企業與寧波大學食品學院聯手，深耕縉云麻鴨健康鹵味項目。目前已成功打造“仙都有禮”“快樂達人”“茭綠”三大子品牌，產品線涵蓋鹵味鴨、咸鴨蛋、老鴨煲預制菜等60余種特色產品。
“從孵化養殖到食品深加工，我們正在向三產融合邁進。”虞揮說，麗水的獨特地貌特征“九山半水半分田”限制了大規模農業的發展，需要打造精品農業，麻鴨作為中高端鴨類品種，與之契合。“未來，我們要繼續深耕高品質農業，進一步塑造縉云麻鴨品牌影響力。”
從“麻鴨情懷”到“金色羽桿”
“我和我先生都是‘鴨二代’，雙方父母在20世紀80年代都以養鴨為業。基于‘麻鴨情懷’，我們選擇回到家鄉縉云，創辦了羽毛球生產企業。”浙江盛羽體育用品有限公司總經理楊婭告訴記者，之前在和虞揮對接時，他們發現虞揮基地里麻鴨羽毛的長度符合羽毛球生產標準。“最初只是抱著試驗的心態，沒想到生產出的成品深受球友青睞，這也堅定了我們擴大規模、批量生產的信心。”
麻鴨羽毛制作的毛片（央廣網記者楊正弘攝）
縉云麻鴨的鴨毛正成為羽毛球生產行業的新寵。據楊婭介紹，麻鴨羽毛別具特色：其羽毛中帶有淺棕色，雖需額外加工，但獨特的金色羽桿為成品增添了與眾不同的美感。輕巧耐打是麻鴨羽毛球最大的優勢，這一特性也使制作精良的麻鴨羽毛球能在市場上占據中高端定位，公司十分看好其未來市場潛力。
麻鴨羽毛球有獨特的金色羽桿（央廣網記者楊正弘攝）
在浙江盛羽體育用品有限公司羽毛球工廠內，每根羽毛都有專屬“身份證”。楊婭告訴記者，為提升麻鴨羽毛球品質，企業引進了行業領先的智能分選設備。其中，配備高清攝像頭的自動分等機堪稱“火眼金睛”，能夠精準識別羽毛特征，猶如人臉識別技術般先進。這套系統單臺日均可處理5萬根羽毛，將其細分為25個品類，并自動記錄折印、修剪、粗細、毛色等關鍵參數，實現了羽毛分選的數字化和智能化。
楊婭正在檢查麻鴨羽毛毛片質量（央廣網記者楊正弘攝）
以前人工分選時，工人平均每小時僅能分揀機器產能的三分之一，且只能將羽毛球分為十個等級。“自從引進智能分選設備后，我們的分選效率提升了3倍，而且機器識別的準確率遠超人工。”楊婭介紹說，隨著產品質量升級換代，企業推出的高端羽毛球產品，在市場廣受好評。
科技創新引領下，縉云麻鴨相關農業產業迸發出了新的活力，相關產業鏈不斷得到優化和升級，品牌價值持續攀升，形成了具有地方特色的高質量農業發展模式。
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