價格大跳水！50元一斤，跌到1字頭！還要降？
最近，杭州人的餐桌上，
冬筍已經(jīng)開始頻繁出現(xiàn)了。
有消息稱，
比一個多月前便宜了一半。
一個月前
記者曾報道
當(dāng)時帶殼的冬筍50元/斤，
去殼的冬筍肉要150元/斤。
冬筍的價格真的大跳水了嗎？
11月16日，
潮新聞記者走訪了
杭州主城區(qū)幾家比較熱門的農(nóng)貿(mào)市場
和一些街邊的小菜店，
妥妥的菜場“頂流”
每家菜攤都把它擺在C位
冬筍已成菜場的“C位”。記者 梁亮 攝
“冬筍25元一斤，買回去燒肉，很鮮的。”攤主笑姐說，最近這段時間冬筍賣得確實挺“俏”的。
攤主表示，杭州人是很愛吃冬筍的。“炒二冬啊，紅燒肉啊，有的人炒個年糕都要放冬筍的。”攤主笑姐說，現(xiàn)在是冬筍上市的時候，雖然還能算是大量上市，但就供應(yīng)市面上來說，量已經(jīng)不少了。
在仙林苑農(nóng)貿(mào)市場，冬筍同樣被攤主們放在了菜攤的顯眼位置，每斤單價比鳳起農(nóng)貿(mào)市場稍微便宜了個一兩塊。
攤主們說，一個多月前，冬筍剛上市時，單價到過每斤五六十元。“量大了嘛，價格就肯定就會下來一些。”一位攤主說。
周末，到菜市場買菜的人不少，潮新聞記者看到，在菜攤停留的市民們，大多會去問一問冬筍的價格，也會去挑一挑冬筍。“看起來品質(zhì)不錯，但價格還是有點高，先嘗嘗鮮再說。”市民王女士挑了兩個冬筍回家。她說，自己喜歡吃新鮮的時令菜，立冬過后就一直留意著冬筍的上市情況。
“價格確實還沒有很美麗。”王女士說。
目前，菜場里冬筍和春筍都有。記者 梁亮 攝
為啥市面上冬筍價格差這么多？
每斤23-25元的冬筍價格，想想確實還是會覺得有點貴。
不過，潮新聞記者在走訪時，也發(fā)現(xiàn)賣得很便宜的冬筍。
在長寧街上的多家沿街蔬菜店里，本地的臨安冬筍價格每斤只需要12-13元，而個頭更小的一些冬筍，則按照2斤15元的價格售賣。“你家的冬筍怎么這么便宜？”潮新聞記者問。
小菜店老板說，這是本地冬筍，個頭不太大。因此，價格便宜些。
“個頭是比菜場里的小了點，我們家就兩個人吃飯，買個兩小顆也夠了的。”一位來買菜的大哥說。
價格便宜，自然顧客就多一些。
一家蔬菜店，擺在門口的冬筍前圍滿了選購的顧客。“我反正買回去燒面條的，小一點沒關(guān)系。”挑了幾顆冬筍的徐先生說，準(zhǔn)備先嘗嘗味道，等冬筍大量上市時，再多買一些。
菜場已有春筍的影子了
“冬筍呢，肉質(zhì)更加細(xì)密，一般搭配其他東西一起炒，也可以燉、煮。但是春筍，就更脆一些，直接炒就行。”仙林苑農(nóng)貿(mào)市場的攤主平姐說，喜歡爽脆口感的顧客，會選擇春筍。
在平姐的菜攤前，分別擺著冬筍和春筍。
“春筍肯定貴啊，現(xiàn)在量很少的。”平姐說，現(xiàn)在春筍的價格是每斤38元左右。
整體而言，還是時令的冬筍更受歡迎一些。但如果想吃到更便宜的冬筍，可以再等等，半個月后應(yīng)該會迎來冬筍的大批量上市。
到時候，價格應(yīng)該會進(jìn)一步下降。
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