價(jià)格大跳水！50元一斤，跌到1字頭！還要降？
最近，杭州人的餐桌上，
冬筍已經(jīng)開始頻繁出現(xiàn)了。
有消息稱，
比一個(gè)多月前便宜了一半。
一個(gè)月前
記者曾報(bào)道
當(dāng)時(shí)帶殼的冬筍50元/斤，
去殼的冬筍肉要150元/斤。
冬筍的價(jià)格真的大跳水了嗎？
11月16日，
潮新聞?dòng)浾咦咴L了
杭州主城區(qū)幾家比較熱門的農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)
和一些街邊的小菜店，
妥妥的菜場(chǎng)“頂流”
每家菜攤都把它擺在C位
冬筍已成菜場(chǎng)的“C位”。記者 梁亮 攝
“冬筍25元一斤，買回去燒肉，很鮮的。”攤主笑姐說(shuō)，最近這段時(shí)間冬筍賣得確實(shí)挺“俏”的。
攤主表示，杭州人是很愛吃冬筍的。“炒二冬啊，紅燒肉啊，有的人炒個(gè)年糕都要放冬筍的。”攤主笑姐說(shuō)，現(xiàn)在是冬筍上市的時(shí)候，雖然還能算是大量上市，但就供應(yīng)市面上來(lái)說(shuō)，量已經(jīng)不少了。
在仙林苑農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)，冬筍同樣被攤主們放在了菜攤的顯眼位置，每斤單價(jià)比鳳起農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)稍微便宜了個(gè)一兩塊。
攤主們說(shuō)，一個(gè)多月前，冬筍剛上市時(shí)，單價(jià)到過每斤五六十元。“量大了嘛，價(jià)格就肯定就會(huì)下來(lái)一些。”一位攤主說(shuō)。
周末，到菜市場(chǎng)買菜的人不少，潮新聞?dòng)浾呖吹剑诓藬偼Ａ舻氖忻駛儯蠖鄷?huì)去問一問冬筍的價(jià)格，也會(huì)去挑一挑冬筍。“看起來(lái)品質(zhì)不錯(cuò)，但價(jià)格還是有點(diǎn)高，先嘗嘗鮮再說(shuō)。”市民王女士挑了兩個(gè)冬筍回家。她說(shuō)，自己喜歡吃新鮮的時(shí)令菜，立冬過后就一直留意著冬筍的上市情況。
“價(jià)格確實(shí)還沒有很美麗。”王女士說(shuō)。
目前，菜場(chǎng)里冬筍和春筍都有。記者 梁亮 攝
為啥市面上冬筍價(jià)格差這么多？
每斤23-25元的冬筍價(jià)格，想想確實(shí)還是會(huì)覺得有點(diǎn)貴。
不過，潮新聞?dòng)浾咴谧咴L時(shí)，也發(fā)現(xiàn)賣得很便宜的冬筍。
在長(zhǎng)寧街上的多家沿街蔬菜店里，本地的臨安冬筍價(jià)格每斤只需要12-13元，而個(gè)頭更小的一些冬筍，則按照2斤15元的價(jià)格售賣。“你家的冬筍怎么這么便宜？”潮新聞?dòng)浾邌枴?span style="display:none">aKE知多少教育網(wǎng)-記錄每日最新科研教育資訊
小菜店老板說(shuō)，這是本地冬筍，個(gè)頭不太大。因此，價(jià)格便宜些。
“個(gè)頭是比菜場(chǎng)里的小了點(diǎn)，我們家就兩個(gè)人吃飯，買個(gè)兩小顆也夠了的。”一位來(lái)買菜的大哥說(shuō)。
價(jià)格便宜，自然顧客就多一些。
一家蔬菜店，擺在門口的冬筍前圍滿了選購(gòu)的顧客。“我反正買回去燒面條的，小一點(diǎn)沒關(guān)系。”挑了幾顆冬筍的徐先生說(shuō)，準(zhǔn)備先嘗嘗味道，等冬筍大量上市時(shí)，再多買一些。
菜場(chǎng)已有春筍的影子了
“冬筍呢，肉質(zhì)更加細(xì)密，一般搭配其他東西一起炒，也可以燉、煮。但是春筍，就更脆一些，直接炒就行。”仙林苑農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)的攤主平姐說(shuō)，喜歡爽脆口感的顧客，會(huì)選擇春筍。
在平姐的菜攤前，分別擺著冬筍和春筍。
“春筍肯定貴啊，現(xiàn)在量很少的。”平姐說(shuō)，現(xiàn)在春筍的價(jià)格是每斤38元左右。
整體而言，還是時(shí)令的冬筍更受歡迎一些。但如果想吃到更便宜的冬筍，可以再等等，半個(gè)月后應(yīng)該會(huì)迎來(lái)冬筍的大批量上市。
到時(shí)候，價(jià)格應(yīng)該會(huì)進(jìn)一步下降。
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