澳門科技大學教授、武漢人石永東：湖北小龍蝦已成澳門最受歡迎的美食之一
新聞記者 袁超一
12月19日，從湖北武漢走出去的澳門科技大學商學院教授石永東告訴新聞記者，17年來，他真切地感受到澳門正在加速融入國家發展大局。
澳門科技大學是澳門回歸祖國后成立的一所年輕大學，緊貼澳門和國家發展所需，注重發展特色與優勢研究領域，已成為澳門學生規模最大的綜合性大學。2007年，澳門科技大學到武漢高校引進人才，剛在華中科技大學讀完博士不久的石永東成為引進對象之一。
石永東（受訪者供圖）
初到澳門，石永東遇到兩大難題：語言和飲食。彼時的澳門，回歸祖國不久，街頭的年輕人大部分講粵語，石永東聽不太懂，更不會講。無奈，他出門時更多是用英文與人交流。
石永東說，17年后的今天，澳門當地絕大多數人都會說普通話。而他自己也通過參加澳門科技大學免費的語言培訓，已經能比較熟練地使用粵語交流。
早年，澳門的飲食以粵式和葡式為主，這讓土生土長的武漢人石永東很不習慣。而現在，在澳門能吃到內地的各種小吃。石永東告訴記者，湖北潛江的小龍蝦前兩年也進入了澳門市場，成為當地最受歡迎的美食之一。
“無論時代如何變遷，中華文化都是澳門的主旋律，而中華文化的特點之一，正是兼容并包。”在石永東看來，語言和飲食的變遷，是澳門融入祖國的一個縮影。
去年8月，石永東曾跟隨澳門一個課題組回到家鄉武漢，在東湖高新區進行了深入的調研。
“東湖高新區的科技企業發展水平、管理模式，給我們留下了深刻印象，非常有借鑒意義。”回到澳門后，課題組將相關經驗做法寫入了調研報告并呈交給澳門特區政府。
石永東（受訪者供圖）
2022年9月，“雙向賦能 聚力共贏——2022湖北-澳門跨境融資推介會”在澳門舉辦。作為湖北人和教育界代表，石永東受邀參加了推介會。
石永東介紹，近年來，鄂澳高校間開展形式多樣的交流合作，在醫療和大健康等領域共同承擔國家重點研發計劃，常態化開展學術研討、跨校國際合作項目。赴澳門求學的湖北學生的身影愈發活躍，也有越來越多的澳門學生瞄準湖北特色學科和優勢產業，來鄂求學、工作。
“湖北高校聚集、學科門類齊全，澳門雙向開放、創新活力迸發，相信未來雙方開展合作前景潛力無限。”作為教育工作者，石永東呼吁鄂澳兩地青年，與祖國共命運、與時代同步伐，在兩地的深入交流合作中實現自己的人生價值。
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